Bon-Appetit

J'avais un reste de porc effiloché et je ne voulais pas le servir en sandwich, après quelques recherches; j'ai trouvé cette recette.. C'est bon mais assurément meilleur si le  porc effiloché n'est pas  fait avec de la bière  lolll

Donc, choisissez bien votre recette de porc effiloché, si vous voulez essayer cette recette lolll

450 gr de penne

1 petit oignon jaune émincé

1 grosse gousse d’ail émincée fin

1 gros poivron en lanières

1 grosse boîte de tomates assaisonnées à l’italienne, égouttées

2 t. de porc effiloché

1 c. à table de bouillon de poulet concentré liquide

Poivre au goût

1 c. à table d’assaisonnement italien

Gros sel

Cuire al dente les pennes dans de l’eau bouillante salée au gros sel. Égoutter, rincer légèrement à l’eau froide.

Dans une grande casserole, chauffer 2 c. à table d’huile d’olive, sur feu moyen-vif.

Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter les lanières de poivron et cuire al dente.

Ajouter les tomates et les écraser à la fourchette, ajouter l’ail, le bouillon de poulet, le poivre et l’assaisonnement italien.

Ajouter le porc effiloché, bien mélanger et cuire 10 min.

Ajouter les pâtes et chauffer jusqu’à ce que les pâtes soient chaudes.

Servir accompagné, si désiré, de parmesan râpé et de basilic frais haché.

Source : Harnois à la carte