Bon-Appetit

5 c. à soupe de farine tout usage

1/2 c. à thé de gingembre moulu

1 pincée de canelle

1 pincée de muscade

1 c. à soupe de sucre

3 c. à soupe de cassonade

1/2 c. à thé de poudre à pâte

4 c. à soupe de babeurre ou de lait

2 c. à soupe d’huile végétale

1 pincée généreuse de sel

1 c. à thé de vanille

Dans une grosse tasse, combiner tous les ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. S’assurer qu’il n’y a pas de résidu non mélangé dans le fond de la tasse.

Cuire au micro-onde 1.5 à 2 min. Après 1 min, vérifier le gâteau, au besoin continuer la cuisson par coup de 30 sec.

Glacer si désiré ou servir avec crème glaçée ou crème fouettée.