Bon-Appetit

Petite recette qui ne prend pas la tête; car farcir des manicottis, ce n'est pas toujours évident. Mais avec cette recette vous afficherez un large sourire lolll J'exagère à peine 

12 manicottis

12 saucisses fumées

2 poivrons rouges

1 barquette 8 on de champignons de Paris

8 petites échalotes vertes

1 pot de 700 ml de sauce bolognaise Mike’s

1 petite boîte de sauce à pizza Gatuzzo

2 t. de fromage cheddar jaune fort Kraft. râpé

½ t. de fromage Parmesan TreSeme, râpé

½ t. de fromage Reggiano TreSeme, râpé

1 t. de chapelure italienne Pasterne

Porter un grand chaudron remplie d’eau froide à ébullition. Y plonger les manicottis et cuire 10 min minutées. Égoutter immédiatement et rincer à l’eau froide légèrement. Laisser refroidir.

Hacher en petits dés les poivrons, les champignons et les échalotes. Mélanger les légumes ensemble; réserver.

Dans un bol, bien mélanger ensemble les 3 fromages et la chapelure; réserver.

Préchauffer le four à 350F. Vaporiser d’enduit anti adhésif pour cuisson un plat 9X13.

Dans le fond du plat, verser la sauce à pizza et 1/3 du pot de sauce bolognaise, mélanger.

Répartir sur le dessus des sauces, la moitié des légumes mélangés.

Prendre 1 manicotti cuit et le farcir d’une saucisse fumée. Coucher le manicotti sur le lit de légumes. Répéter pour les manicottis restants.

Recouvrir les manicottis farçis du restant du mélange de légumes.

Étendre le restant de la sauce bolognaise également sur le tout.

À l’aide de vos mains, répartir sur le dessus de la sauce le crumble aux 3 fromages. Tasser bien le crumble.

Enfourner et cuire au four 45 min jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le crumble soit bien doré.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)