Bon-Appetit

1 cuillère à soupe de beurre

12 saucisses fumées au poulet, coupées en rondelle

1 petit oignon haché fin

1  tasse de céleri en dès

1 poivron rouge haché fin

2 gousses d’ail hachées

1 boîte 796 ml de tomates en dés italiens ou autres

½ c. à thé de sel

1 tasse d'eau

1 petite bouteille 240 ml jus Garden Cocktail

2 ¼ tasse de macaroni droit ou en coude

Poivre

Fromage Italiano râpé

Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les oignons et les faire tomber. Ajouter le céleri et le poivron et cuire jusqu’à ce que l’oignon colore.

Ajouter l’ail 2-3 min. avant d’ajouter le reste des ingrédients

Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le fromage. Couvrir et amener à ébullition.

Cuire à feu doux.

Brasser de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient al dentes. Surveillez bien et si cela a tendance à coller, ajouter simplement un peu d’eau au fond de la casserole.

Une fois cuit, parsemer le fromage râpé sur la préparation et mettre sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.