Cajun maison

1 c à thé de poivre de Cayenne ou 2 piments chili, séchés, épépinés et broyés.

1 c à soupe de paprika

1 c à soupe d’origan séché

1 c à soupe de thym

1 c à thé de sel

1 c à thé d’ail séché

1 c à thé de poivre noir

On peut ajouter oignons séchés,origan séché,cumin

Réduire le tout en poudre

Conserver dans un pot à l'ombre

22/01/2014

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