Bon-Appetit

Temps de préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 2 min

Vous aurez besoin de:

-chaudron

-égouttoir

-plaque

-bol

-ciseau ou couteau

Ingrédients:

Fleur d'ail fraîches

Préparation:

Laver les fleurs d'ail fraîches. Avec des ciseaux ou un couteau, coupées les fleurs en tronçons de 3-4 pouces maximum.

Faire bouillir de l'eau dans un chaudron pouvant contenir votre quantité de fleurs d'ail fraîches

coupées.

Préparer un bol d'eau glacée.

Quand l'eau bout, plongez-y les fleurs d'ail et blanchir 2 min.

Transférez les tronçons blanchis dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Une fois refroidi, disposez sur du papier absorbant ou un linge propre et bien éponger.

Étalez le tout, ensuite, sur une plaque et congelez.

Lorsqu'elles sont bien congelées, transférez les fleurs d'ail dans un sac à congélation et bien sceller en enlevant l'air du sac avec une paille..

Truc: Utilisez les fleurs d'ail congelées dans un sauté, une soupe mais pas dans une salade