Bon-Appetit

D'après une recette de la compagnie Kraft arrangée à ma façon. Mon mari conseille d'ajouter des canneberges en plus, il a trouvé qu'il n'y en avait pas assez loll

5 portions

5 poitrines de poulet désossées, sans peau

1 boîte de sauce aux canneberges avec fruits Ocean Spray

1 t. de vinaigrette Catalina de Kraft

½ t. de bouillon de poulet

1 oignon rouge en demi-tranches fines

Assaisonnement pour volaille

Poivre du moulin

Préchauffer le four à 350F. Vaporiser de Pam un plat en pyrex pouvant contenir tous les ingrédients.

Disposer les poitrines au fond du plat. Assaisonner avec l’assaisonnement pour volaille.

Répartir les fines demies tranches d’oignon sur le dessus (une mandoline vous aidera beaucoup pour la finesse)

Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, la sauce aux canneberges et le bouillon. Bien mélanger. Verser le tout sur les poitrines.

Poivrer au goût.

Recouvrir d une feuille d’alu et enfourner pour 60 min.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)