Bon-Appetit

Mélanger ensemble:

- 2 c. à table de beurre

 - 3/4 t. de sucre

 - 2 oeufs

 Mélanger ensemble:

 - 2 t. de farine

- 2 c. à thé de poudre à pâte

- Pincée de sel

- Muscade au goût

 Mélanger ensemble:

 - 2/3 t. de lait

- 1 c. à thé de vanille

 Incorporer les mélanges 2 et 3 au premier, en alternance.

 Chauffer l'huile dans une friteuse, 350F. Faire de petites boules avec 2 cuillères à thé et les mettre dans l'huile. Une fois cuit, égoutté sur du papier absorbant.

 *Variantes *

-Poudrée: Une fois refroidis, roulés les beignes dans du sucre en poudre.

-Miel: Une fois refroidis, trempés dans du miel tiède.

-Aux cerises: Remplacer 1/3 t. de lait par 1/3 t. de sirop de cerises aux marasquins. Coupés des cerises marasquins bien égouttées en petits morceaux et ajouter à la pâte

- Au chocolat: Ajouter 2 c. à table de poudre de cacao au mélange de farine

- En couleurs: Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire au troisième mélange.