Bon-Appetit

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Fusili à la viande gratiné et sa touche mexicaine

 

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6-8 portions

 

5 tasses de fusili cuit

1 lb de viande chevaline hachée

1 grosse boîte de tomates en dés Aylmer

1 petite boîte de jus de tomates Heinz

1 petit pot de sauce salsa douce Tostitos

1 grosse gousse d’ail haché

1 petit oignon rouge haché

1 petit oignon jaune haché

1 c. à thé comble d’herbes salées

Quelques traits de sauce Worcestershire

2 c. à soupe de sucre

Fromage pour Nachos râpé

2 c. à soupe de margarine

Poivre du moulin

 

 

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Dans un grand chaudron, fondre la margarine et y suer les oignons.

Ajouter la viande et l’ail et cuire jusqu’à perte du rosée.

Ajouter la sauce salsa, les tomates en dés et le jus de tomate.

Assaisonner avec les herbes salées, le poivre et le sucre; bien mélanger.

Porter à ébullition, baisser le feu à moyen, ajouter les pâtes cuites et cuire pour réchauffer.

Remplir des caquelons individuelles de la préparation, recouvrir du fromage râpé pour Nachos et passer sous le gril.

Laisser reposer 5 min au sortir du four.

Servir et déguster.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



08/05/2016
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