Bon-Appetit

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Brouillon de légumes gratiné

Des légumes pêle-mêle avec une sauce, et mis tel quel dans un plat, c'est brouillon lolll Et c'est pour cela que j'ai appelé mon plat ainsi, car il n'y a aucun chichi, ni flafla; juste beaucoup de saveur.

 

Hébergement photos

1 portion en repas, 2 portions en entrée

 

1 courgette longue violette coupée en rondelles épaisses

1 petite aubergine italienne coupée en rondelles épaisses

6 tomates cerises

2 échalotes vertes hachées

¾ t. de sauce bolognaise dégourdie

1 c. à table de parmesan râpé

Épices italiennes, sel et poivre

Fromage râpé italiano

 

Préchauffer le four à 350F

Vaporiser une grande assiette à tarte d’enduit anti-adhésif pour cuisson.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage italiano

Verser dans l’assiette à tarte et étaler à votre goût le fromage râpé italiano.

Enfourner pour 20 min pour des légumes al dente.

Laisser reposer 5 min avant de servir.

Attention les légumes sont chauds et les tomates super chaudes loll

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



12/10/2015
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