Bon-Appetit

Bon-Appetit

Confiture aux fraises, vite fait

Une bonne confiture maison, rien de mieux et encore plus quand elle est rapide et pas compliqué.

confiturefraises.jpg

Seulement 3 ingrédients composent cette confiture maison.

Donne 250 ml environ

2 ½ tasses de fraises

1 tasse de sucre

1 c. à thé de jus de citron

 

Dans un chaudron à haut bord, mettre les fraises et le sucre. Mélanger et chauffer à feu bas jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

 

Élever le feu à moyen-élever. Écraser grossièrement avec un pilon les fraises.

 

Porter à ébullition et cuire 15 minutes, en brassant souvent. Le sirop épaissira en cuisant. Pour un sirop plus épais, cuire plus longtemps.

 

Transvider dans un pot stérilisé, laisser tièdir à température pièce. Fermer avec un couvercle et mettre au frigo. Déguster au bout de 12 heures.

 

Se conserve facilement 2 semaines au frigo si vous vous rendez jusque là Clin d'œil



03/08/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 68 autres membres