Bon-Appetit

Ce gâteau me rappelle le gâteau McCain congelé. Il est moelleux et goûteux. Il ne contient ni oeufs, ni lait. Demande peu de temps et peu d'ingrédients

. Selon l'histoire de ce gâteau, il aurait vu le jour dans les années 1930, pendant la grande dépression, d'oû origine son nom. Le ''Chocolat Depression'' original ne contient pas de café, ceci en est une version

. J'espère que vous aimerez.

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 35 min

Ingrédients:

1 tasse de sucre

1 1/2 tasse de farine

3 cuillères à soupe de cacao

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de vinaigre

1 cuillère à café de vanille

5 cuillères à soupe d'huile végétale ou de canola

1 tasse de café à température ambiante

Glaçage au chocolat, utilisez votre recette préférée

Préparation:

Préchauffer le four à 350º.

Beurrer un moule 8x8 (ou doubler les ingrédients pour un moule 13x9).

Mesurer les ingrédients secs dans la casserole et mélanger. Faire une grande dépression et 2 petites dépressions dans les ingrédients secs.

Dans la grande dépression, mesurer l'huile. Mesurez le vinaigre dans une petite dépression et la vanille dans l'autre. Versez le café sur le tout et remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.

Cuire au four 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Vous pouvez refroidir puis glacer, ou pour un aspect plus lisse, appliquez le glaçage pendant qu'il est chaud

.Servir avec crème glacée, crème fouettée, crème champêtre à votre convenance

Source: https://www.coffeewithus3.com/