Bon-Appetit

Vinaigrette très bon, que j ai modifié pour en faire une vinaigrette légère. Dans la recette original le lait est entier et la mayonnaise non légère

¼ t. de lait 1%

1 c. à thé de jus de citron Realemon

1/3 t. de mayonnaise légère

½ c. à thé de moutarde de Dijon

½ c. à thé d’ail émincé

1 c. à thé de sucre

Sel et poivre, au goût

Dans le bol de votre pied mélanger, verser le lait et le jus de citron. Laisser reposer 5 min; vous aurez alors du babeurre.

Ajouter les autres ingrédients, sauf sel et poivre. Bien émulsionner au pied mélangeur.

Assaisonner au goût et mélanger bien.

Laisser reposer au frigo 1 heure avant d’utiliser.

Note : Ce fait tout aussi bien dans un pot Masson avec couvercle.

Source : Piller’s