Bon-Appetit

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Tilapia sucré-salé

Voici une recette qui a su plaire autant à mon mari qu'à mon ado de 14 ans.

tilapiasucre-sale.jpg

 

 

 

 

Filets de tilapia ou tout autre poisson à chair blanche et ferme

Huile d’olive

Poivre

Sel d’ail

Origan, persil

Parmesan râpé

2 tranches de tomates par filet

Sirop d’érable ou miel

 

Préchauffer le four à 350F

 

Recouvrir une tôle à biscuits de papier parchemin, huilez-le légèrement avec l’huile d’olive.

 

Étendre les filets sur le papier. Assaisonner de poivre, sel d’ail, origan et persil. Ajouter du parmesan râpé sur les filets, à votre goût.

 

Mettre sur le dessus d’un filet, 2 tranches de tomates pas trop mince pour qu'elles ne compotent pas à la cuisson.

 

Zizaguez du sirop d’érable ou du miel sur chaque filet.

 

Enfourner 20 min.



03/08/2013
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