Bon-Appetit

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Spaghettini au crabe et aux champignons

Je vous propose ici, une petite recette de mon invention, prête en 15 minutes préparation et cuisson comprises.

 

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2 portions

 

2 portions de spaghettini, non cuit

1 boîte de 120 gr de chaire de crabe égouttée

2 gousses d’ail au presse-ail

8 champignons coupés en 4

1 c. à table d’huile d’olive

1 c. à table de beurre ou margarine

1 c. à table de sauce Hoisin

2 c. à table de sauce au poisson

 

Amener de l’eau, non salé,  à ébullition, pendant ce temps couper les champignons.

Sur feu moyen, dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre et y faire dorer les champignons.

Ajouter les pâtes à l’eau bouillante et cuire.

Une fois les champignons dorés, ajouter l’ail et cuire 1 min. Ajouter la chaire de crabe, la sauce hoisirin et la sauce au poisson. Cuire jusqu’à ce que la chaire de crabe soit chaude.

Vider les spaghettinis cuits dans un grand tamis et dès qu’il n’y a plus d’eau dans le chaudron, mettre les pâtes dans la poêle, bien mélanger.

Servir et garnir d’un peu de persil, si désiré.



24/07/2014
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