Bon-Appetit

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SHANKLISH

4 portions

 

450 gr de fromage feta ou de shanklish (fromage délicat du Moyen Orient)

1 oignon moyen haché finement

2 tomates en dés

¼ t. d’huile d’olive extra vierge

1 c. à thé de cumin

2 c. à thé de thym frais haché

2 c. à thé de menthe fraîche hachée

Poivre

 

Dans un grand saladier, émietter le fromage. Ajouter l’oignon, les tomates et l’huile d’olive; mélanger. Ajouter le cumin, le thym, la menthe et légèrement de poivre. Bien mélanger

 

Servir avec du pain pita et du labneh



03/05/2014
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