Bon-Appetit

6 saucisses italiennes coupées en rondelles

2 échalotes vertes émincées, queues comprises

1 échalotes grises émincées

4 grosses pommes pelées, parées et coupées en tranches

¼ t. de beurre

Sel et poivre au goût

Dans une grande casserole, faire cuires les rondelles de saucisses pendant 15 min avec la moitié du beurre.

Une fois cuites, ajouter les pommes, échalotes et le restant du beurre. Cuire 10 min ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.