Bon-Appetit

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Sauce tomage sans lipide

Sauce tomate goûteuse et ce sans aucun gras, bien oui, c est possible et super facile en plus.

 

 

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1 boîte (796ml) de tomates en dés

1 oignon en petits dés

1 gousse d’ail hachée

1 branche de céleri, en dés

Un peu d’eau

1 c. à table de basilic séché

1 c. à table d’assaisonnement italien

1 c. à table de concentré de tomate

Pincée de sel

Poivre au goût

 

Dans une poêle ou un chaudron anti adhésif, sauter sur feu moyen l’oignon et le céleri pendant 3 min.

Ajouter l’ail et sauter 30 sec.

Ajouter les tomates et juste un peu d’eau pour rincer la boîte.

Ajouter le concentré de tomates et les assaisonnements.

Porter à ébullition, baisser le feu à moyen doux et mijoter 20 min.

Servir sur des pâtes chaudes

 

Notes : Pour une sauce à pizza, ajouter au goût des graines de fenouil.

           Si vos ustensiles de cuisson ne sont pas anti adhésif, vaporiser légèrement le fond de Pam qui contient 0.5 g de lipide

 

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



19/11/2016
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