Bon-Appetit

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Salade de poulet et d'avocat

Soyons franche, voici le commentaire général de mon mari et des enfants : " Ta salade est super bonne, maman, sauf les affaires molles vertes " lollllllll Ils parlaient des avocats; ce n'est donné à tous d'aimer ce légume, moi j'adore. Alors pour ceux qui aiment.....

 

1 tasse de poulet effillochés

½ tasse de carotte râpée

½ tasse d’oignon rouge émincé

2 avocats

 

VINAIGRETTE

 

4 c. à table de vinaigre balsamique blanc

2 c. à table d’huile d’olive

1 c. à thé de moutarde préparé

1 c. à thé d’estragon sèché

1/8 c. à thé de poudre d’ail

Pincée de sel de mer

 

Préparer la vinaigrette et bien mélanger

 

Mettre dans un plat à salade le poulet effillochés, la carotte râpé, l’oignon émincé et les avocats pelés et coupés en cubes.

 

Arroser de la vinaigrette, bien touer et servir.

 

 



14/08/2013
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