Bon-Appetit

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Rotini gratiné façon Bernard

Voici la recette que mon mari fait à l'occasion, les enfants en raffolent. Je dois dire qu'elle est bonne.

Je vous l'écrit ici, comme il me l'a dicté lolll

 

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8-10 portions

 

½ sac de rotini (le gros sac)

2 lbs de bœuf haché

Thym séché, au goût

Basilic séché, au goût

Sel, poivre, au goût

1 oignon jaune haché

2 gousses d’ail hachées

1 boîte de tomates concassées

2 boîtes de jus de tomates

Fromage râpé italiano

 

Dans une grande poêle, fondre du beurre et y faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajouter le bœuf haché et faire bien cuire.

Ajouter les tomates et le jus de tomates.

Assaisonner et porter à ébullition, bien mélanger.

Baisser le feu et laisser cuire le temps que vos pâtes cuisent.

Dans un grand chaudron, porter de l’eau à ébullition.

Y mettre les pâtes et cuire jusqu’à al dente.

Préchauffer le four à 350F

Bien égoutter, ne pas rincer et remettre dans le chaudron.

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger.

Vaporiser un plat rectangulaire de 9X13 de Pam.

Verser les rotini à la viande dans le plat.

Recouvrir, au goût, de fromage râpé.

Enfourner et cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et  bien gratiné.

 

Source : Bernard Goudreault



26/08/2015
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