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Ratatouille aux saucisses miel et ail

 

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8 saucisses miel et ail, au ¾ décongelé, coupées en rondelles d’un pouce d’épais.

4 pommes de terre moyennes, pelées, coupées en cubes moyens

4 carottes moyennes coupées en tronçons d’un pouce

1-2 courgettes moyennes coupées en gros morceaux

1 gros poivron jaune en gros morceaux

1 gros poivron orange en gros morceaux

1 petit poivron vert en morceau

1 oignon rouge moyen en gros cubes

1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 boîte de soupe aux tomates Aylmer

½ boîte d’eau

¼ t. de sirop d’érable

Poivre du moulin

 

Préchauffer le four à 350F

Dans une grande poêle, sur feu moyen, saisir les rondelles de saucisses de tout côté pendant 5 min.

Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger.

Couvrir, enfourner pour 1 ½ - 2 heures.

 



©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



18/12/2015
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