Bon-Appetit

Bon-Appetit

Ragoût ‘’ Stroganov ‘’, à la mijoteuse

Je dis "Stroganov" car je me suis basé sur une recette de boeuf Stroganov pour faire cette recette.

 

2 livres de bœuf haché

2 oignons hachés

2 gousses d'ail, hachées

1 barquette de champignons frais entiers

1 c. à soupe de bouillon concentré aux légumes Bovril

10 oz de crème de champignon

10 oz d’eau

12 pommes de terre grelots coupées en gros cubes

Poivre, feuille de laurier, thym

 

Brunir la viande dans une grande casserole avec les oignons et l’ail. Mettre dans la mijoteuse

Ajouter les pommes de terre et les champignons.

 

Dans la mijoteuse, ajouter la crème de champignons, le bouillon de légumes , la boîte d'eau et les assaisonnements. Bien mélanger le tout.

 

Cuire à LOW pendant 6 à 8 heures

Facultatif : Mettre une généreuse cuillère à table de crème sûre ou de yogourt grec nature sur le dessus, lors du service.



22/01/2014
2 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 68 autres membres