Bon-Appetit

Bon-Appetit

Quartiers de pommes de terre Ranch

C'est en fouinant sur le site de Kraft que j'ai lu une recette qui semblait fort intéressante. N'ayant pas deux des quatre ingrédients principaux de la recette, j ai décidé de concoter la mienne ce qui a donné un très bon résultat.

 

Hébergement photos

 

8 À 10 pommes de terre rouge

Eau

 

Éplucher les pommes de terre et les couper en 4. Mettre dans un chaudron, recouvrir d’eau. Amener à ébullition et les cuire, sur feu moyen, presque à tendreté.

Égoutter et rincer à l’eau froide. Laisser refroidir.

 

½ t. de mayonnaise

¼ t. de vinaigrette Ranch

1 ½ c. à thé de poudre d’oignon ou de poudre d’ail, au choix

2 c. à soupe de parmesan râpé

Poivre du moulin

 

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients, y incorporer les quartiers de pommes de terre et bien les enrober délicatement et en utilisant une spatule. Réfrigérer, couvert, 1 heure.

 

Préchauffer le four à 425F. Recouvrir une grande plaque de papier parchemin et enduiser de PAM.

 

Disposer en une couche uniforme les quartiers de pommes de terre refroidis. Enfourner et cuire 25-30 min, au bout de 10 min les retourner.

 

Note : Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, ne pas les peler.

Note 2 : Recouvrez de chapelure ce qui apportera un bon croustillant; c'est ce que je ferai la prochaine fois. 

 



14/08/2014
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 68 autres membres