Bon-Appetit

Donne: 1 tasse

6 c. à soupe + 1 c. à thé de sel

3 c. à soupe + 2 c. à thé de graines de céleri moulues

2 ½ c. à thé de moutarde sèche

2 ½ c. à thé de piment rouge broyé, moulu

1 ½ c. à thé de poivre noir moulu

1 ½ c. à thé de feuilles de laurier moulues

1 ½ c. à thé de paprika moulu

1 c. à thé de clou de girofle moulu

1 c. à thé de gingembre moulu

3/4 c. à thé de cardamome moulue

1/2 c. à thé de cannelle moulue

Combiner tous les ingrédients dans un bol. Conserver dans un contenant hermétique.

Source: The colonel's kitchen