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Poivrons à la crème

Il y a des idées, comme cela, qui nous traverse l'esprit et on ne sait pourquoi. Voici ce que l'idée a donné lolll Même s'il est dit "à la crème", la recette est moins calorique que son titre le suggère.

 

 

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4 portions

 

2 poivrons verts, en fines rondelles

2 poivrons rouges, en fines rondelles

1 oignon jaune moyen, en fines rondelles

2 gousses d’ail, haché

3 c. à table de margarine

¼ t. crème à cuisson 15%

Sel, poivre, au goût

1 c. à table d’épices pour patates grecques.

 

Trancher les légumes à la mandoline de préférence.

Sur feu moyen-vif, dans une grande poêle, fondre la margarine.

Ajouter les oignons et sauter 2 min.

Ajouter les poivrons et l’ail, assaisonner et sauter jusqu’à cuisson complète.

Verser la crème, mélanger, chauffer et rectifier l’assaisonnement au besoin.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



08/05/2016
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