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Manicottis farçis et son crumble aux 3 fromages

Petite recette qui ne prend pas la tête; car farcir des manicottis, ce n'est pas toujours évident. Mais avec cette recette vous afficherez un large sourire lolll J'exagère à peine Sourire

 

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12 manicottis

12 saucisses fumées

2 poivrons rouges

1 barquette 8 on de champignons de Paris

8 petites échalotes vertes

1 pot de 700 ml de sauce bolognaise Mike’s

1 petite boîte de sauce à pizza Gatuzzo

2 t. de fromage cheddar jaune fort Kraft. râpé

½ t. de fromage Parmesan TreSeme, râpé

½ t. de fromage Reggiano TreSeme, râpé

1 t. de chapelure italienne Pasterne

 

Porter un grand chaudron remplie d’eau froide à ébullition. Y plonger les manicottis et cuire 10 min minutées. Égoutter immédiatement et rincer à l’eau froide légèrement. Laisser refroidir.

 

Hacher en petits dés les poivrons, les champignons et les échalotes. Mélanger les légumes ensemble; réserver.

 

Dans un bol, bien mélanger ensemble les 3 fromages et la chapelure; réserver.

 

Préchauffer le four à 350F. Vaporiser d’enduit anti adhésif pour cuisson un plat 9X13.

 

Dans le fond du plat, verser la sauce à pizza et 1/3 du pot de sauce bolognaise, mélanger.

Répartir sur le dessus des sauces, la moitié des légumes mélangés.

 

Prendre 1 manicotti cuit et le farcir d’une saucisse fumée. Coucher le manicotti sur le lit de légumes. Répéter pour les manicottis restants.

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Recouvrir les manicottis farçis du restant du mélange de légumes.

Étendre le restant de la sauce bolognaise également sur le tout.

À l’aide de vos mains, répartir sur le dessus de la sauce le crumble aux 3 fromages. Tasser bien le crumble.

 

Enfourner et cuire au four 45 min jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le crumble soit bien doré.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)

 



01/05/2015
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