Bon-Appetit

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Macaroni Fiesta Mexicaine

 

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4-6 portions

 

4 t. de macaroni droit, non cuit

¾ lb de bœuf haché maigre

½ oignon jaune, haché

2 boîtes de soupe aux tomates Aylmer

2/3 t. de sauce au fromage Tostitos

Fromage râpé TexMex ou autre

 

Cuire, al dente, les 4 tasses de macaroni court droit dans une eau bouillante salée. Égoutter.

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive et y faire rôtir la viande et l’oignon.

Dans un plat allant au four, mettre les macaronis cuit, la viande rôtie, la sauce fromage, 1 poignée de fromage râpé et les 2 boîtes de soupe aux tomates. Très bien mélanger.

Recouvrir de fromage râpé, au goût.

Enfourner pour 20-25 min, terminer sous le gril si désiré.

Laisser reposer 5 min, avant le service.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



08/05/2016
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