Bon-Appetit

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Ma version des Pilons de poulet en croûte

Voici une autre recette trouvée sur internet mais que j'ai modifé légèrement car je trouvais l'original insipide un peu. Pour la recette originale, omettre les assaisonnements BBQ et le paprika. Utilisez de la chapelure normale.

 

10-12 pilons de poulet

Moutarde Dijon ou préparé

Chapelure italienne

Assaisonnement BBQ

Paprika fumé ou non

Sel

Beurre

 

Placer la grille du four au centre. Préchauffer le four à 350F

Dans une assiette à tarte, mettre de la chapelure et assaisonner avec l’assaisonnement BBQ, le paprika et le sel; bien mélanger.

Badigeonner 1 pilon avec votre moutarde, rouler dans la chapelure assaisonnée et mettre dans un plat peu profond allant au four. Répéter cette opération.

Disposer une noisette de beurre sur chaque pilon.

Enfourner et cuire 30-40 min. Tourner les pilons à mi-cuisson



24/02/2014
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