Bon-Appetit

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Hachis Santa Fe

1 lbs de bœuf haché maigre ou extra maigre

2 gousses d’ail émincé

1 échalote française émincé

1 boite de crème de champignon

1 c. à table de chili en poudre

2 c. à soupe de coriandre fraîche

Poivre moulu

1 boîte de maïs en grain, égouttés

1 tasse de piment rouge coupé en petits dés.

3 tasses de pommes de terre pilées.

 

Faire revenir le bœuf haché avec l’ail, l’échalote et les piments.

Une fois cuit, égouttés le gras, ajouté ½ boite de crème de champignons et les assaisonnements. Bien mélanger.

Étendre le mélange viande-légumes dans un plat allant au four.

Mélanger le reste de la crème de champignon avec les pommes de terre pilées. Étendre sur le dessus de la viande.

Parsemer sur le dessus, si désiré, du fromage Tex-Mex ou tout autre fromage goûteux.

Enfourner à 400F pendant 20 min.

Mettre sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit doré.



22/01/2014
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