Bon-Appetit

Tellement bon des courgettes, en accompagnement ou comme moi, ce midi, comme dîner.

2 portions en accompagnement

2 petites courgettes, pelées ou non, tailler en frite

Huile d’olive

Chapelure italienne

Préchauffer le four à 425F. Tapisser une plaque de papier parchemin.

Mettre les frites de courgettes dans un bol et ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile. Avec vos mains, bien enrober les frites d’huile.

Mettre environ 1/3 t. de chapelure italienne dans un sac Ziploc. Transférer quelques frites, égouttées, dans le sac et bien paner les frites. Disposer sur la plaque. Répéter jusqu’à ce que toutes les frites soient panées.

Enfourner et cuire au four 10-15 min, selon la force de cuisson de votre four. Les frites doivent être légèrement croustillantes et tendre à l’intérieur losque piquer à la fourchette.

Ajouter un peu de fleur de sel, si désiré et servir.