Bon-Appetit

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Croustilles chinoises

Ces croustilles peuvent être servi en entrée, en collation, en accompagnement, à vous de choisir le moment.

 

 

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Donne 96 croustilles

1 boîte de 24 pâtes pour pâtés impériaux, décongeler au frigo toute une nuit.

Huile pour friture.

 

Suggestions d’accompagnement :

 

Sauce aux cerises, sauce aux prunes, sauce aigre-douce, trempette aux épinards, houmous

 

Chauffer l’huile, dans une friteuse, à 350F

Découper les pâtes en 4 triangles.

Frire 6 à 8 triangles à la fois, pendant 2 min.

Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir à température pièces.

Servir accompagner des sauces ou simplement saupoudrer, une fois bien refroidi et juste avant de servir, de sucre en poudre.

Mettre les pâtes frites non consommées dans un sac refermable et garder au frigo. Non conseiller de les garder dans une boîte hermétique car elles ramollissent.

 



21/08/2014
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