Bon-Appetit

2 sandwichs

2 tranches épaisses de pain de ménage

Mayonnaise légère

4 tranches minces de jambon blanc Perron

4 tranches minces de tomates

1 boule de fromage mozzarella

Poivre du moulin

Préchauffer le four à 350F

Recouvrir une plaque de papier parchemin.

Sur la plaque, disposez les tranches de pain. Tartiner, au goût, de mayonnaise.

Étaler 2 tranches de jambon sur chaque tranche de pain.

Disposer 2 tranches de tomates sur chaque tranche de pain.

Poivrer au goût

Trancher 4-6 tranches minces de fromage, selon la grosseur de votre boule de mozzarella. Disposer sur le dessus des sandwichs.

Enfourner et cuire 15 min.

Dégustez tel quel ou accompagné d’une soupe ou d’une salade.

Note : Quand je dispose de basilic frais, j’ aime bien ajouter quelques feuilles sur le dessus des tomates avant de mettre la mozzarella

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)