Bon-Appetit

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Côtelettes de porc en croute

Petite invention de ma part qui a eu beaucoup de succès auprès des trois hommes de la maison même le plus difficile loll

 

4-6 côtelettes de porc papillon ou autre

 

Panure :

 

Environ 2 tasses de Corn Flakes écrasés manuellement

½ t. de parmesan râpé

1 c. à soupe de thym séché

3 c. à soupe de flocons de persil

½ c. à thé de sel

Poivre moulu

 

Marinade :

 

2 grosses gousses d’ail émincées finement

Quantité égale de moutarde de Dijon et de Miel ( env. 1/3 t. chaque)

 

Préparer la panure dans une grande assiette à tarte.

Préparer la marinade dans une grande assiette à tarte.

Préchauffer le four à 375F.

Recouvrir une plâque à biscuits de papier parchemin.

Prendre une côtelette, la beurrer de la marinade des deux côtés, paner avec la panure. Réserver sur la plaque à biscuits. Refaire pour chaque côtelette.

Cuire au four pendant 20-25 min. 



11/02/2014
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