Bon-Appetit

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Côtelettes de porc croustillantes

 

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4 portions

 

8 côtelettes de porc sans os ½ po d’épais pas plus

500 ml de sauce original Diana

Poudre d’ail

Semoule de maïs

Huile Canola ou tournesol

 

Faire mariner 1 heure les côtelettes de porc dans la sauce, saupoudrer généreusement de poudre d’ail chaque côtelette.

Passer pour paner, chaque côtelette, dans la semoule de maïs que vous aurez salée et poivrée.

Mettre au frigo 30 min.

Recouvrir le fond d’une grande poêle anti adhésive d’huile. Chauffer à moyen

Disposer les côtelettes et rôtir 5-7 min de chaque côté. Ne tourner qu’une fois. Ajouter un peu d’huile, si besoin.

Égoutter sur du papier absorbant si besoin.

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



17/09/2015
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