Bon-Appetit

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Côtelettes de porc à la campagnarde

6-8 côtelettes de porc

1 oignon haché

1 chopine champignon coupé en deux

2 t. de bouillon de poulet

2/3 t. de sauce chili

1 ½ c. t. de sauce soya

1 c. t. de moutarde de dijon

3 c. t. de cassonade

Sel et poivre

 

Four 350, 1 heure

 

Brûnir les côtelettes dans un peu d huile d olive et beurre avec les oignons et les champignons.

 

Mélanger tout les autres ingrédients et verser sur les côtelettes; amener à ébullition. Couvrir et enfourné.

 

Après 1 heure, si la sauce n’est pas assez épaisse; épaissir avec un peu de fécule de maîs, mijoter quelques minutes sur le rond.



14/08/2013
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