Bon-Appetit

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Compote tomates et pommes

Cadeau original reçu de mes amis Lise et Jean-Claude lors de leur mariage. Pour déjeuner, j'ai trouvé cela spécial mais en accompagnement de viande rôti là c'est complètement débile lollll

Essayez c'est l'adopté!

 

Hébergement photos

 

 

• Portions 8

• Préparation 10 min

• Cuisson 1 h 30 min

• Au réfrigérateur 1 année

 

Ingrédients

 2 tasses (500 ml) de sucre (nous avons mis 1¼ tasse)

 2 tasses (500 ml) de tomates, émondées, épépinées et coupées en morceaux

 2 tasses (500 ml) de pommes, pelées et coupées en morceaux

 Préparation

 1. Mélanger le sucre, les tomates et les pommes.

 2. Cuire à feu moyen pendant 1h à 1h30, pour réduire du tiers et caraméliser.

 3. Passer doucement au bras mélangeur afin de combiner les saveurs mais en laissant des morceaux.

 4. Mettre en pot immédiatement.

Source : Lise Guindon



29/11/2014
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