Bon-Appetit

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COCOTTE AU TOMME DE GROSSE-ÎLE ET D’OKA POUR RACLETTE

 

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4-6 portions

 

1.5 kg de pommes de terre grelots, cuites et refroidies

6 saucisses italiennes, précuites et refroidies

2 échalotes françaises, hachées fins

122 gr de fromage Tomme de Grosse-île

5 tranches de fromage Oka pour raclette

Huile d’olive

Thym séché

Poivre

 

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Préchauffer le four à 400F

 

Découpées en rondelles les pommes de terre et la saucisse refroidies.

Découper le Tomme de Grosse-île en petites tranches ou morceaux en prenant soin d’enlever la croute si vous n’aimez pas.

 

Beurrer un plat à gratin 8X10 ou des ramequins individuels.

 

Étendre une couche de pomme de terre, une couche de saucisse, de l’oignon, un peu de thym, un filet d’huile sur le tout et du Tomme. Poivrer.

Répéter et terminer par une couche de pomme de terre.

Étendre les tranches de fromage Oka pour raclette sur le dessus. Poivrer.

 

Enfourner pour 25 min et passer sous le girl pour gratiner.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)



23/04/2017
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