Bon-Appetit

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Clafoutis aux bleuets

Différence notable entre un clafoutis et un pouding, la quantité de pâte. Il y a beaucoup moins de pâte dans un clafoutis. Donc, vous vous sentirez moins coupable dans manger lolll

Cette recette se double très bien et peut être faite avec n'importe quel petit fruit.

 

Portions: 6

3 tasses de bleuets frais

3 c. à soupe de sucre

1/3 tasse de jus d'orange

2/3 tasse de farine tout usage

1/4 c. à thé de poudre à pâte

1 pincée de sel

1/2 tasse de beurre, ramolli

1/2 tasse de sucre

1 oeuf

1/2 c. à thé de vanille

 

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Dans un plat carré, 8 x 8 po. mélanger les bleuets, 3 c. à soupe de sucre et le jus d'orange. Réserver.  

3. Dans un petit bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

4. Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistence légère et duveteuse. Y battre l'oeuf et la vanille. Incorporer le mélange de farine, mélanger seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Laisser tomber la pâte par cuillèrée à table sur le mélange de bleuets. Couvrir les fruits le plus possible. 

5. Cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fruits bouillonnent au centre.

Source: All Receipe



11/02/2014
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