Bon-Appetit

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Casserole de porc haché

1 lb de porc haché maigre

1 oignon en petits dés

3 carottes en rondelles

6 pommes de terre pelées et coupées en ½ rondelles

1 tasse de bouillon de bœuf

1 grosse boîte de tomates entières avec le jus

2 c. à table de Bovril au bœuf

Poivre, au goût

1 c. à table d’épices pour sauce à spaghetti

Épices italiennes maisons, au goût

2 c. à table d’huile canola

 

Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu mi-vif. Y faire revenir les dés d’oignons 3 min.

Ajouter le porc haché et cuire jusqu’à la perte de la teinte rosée, bien émietté.

Ajouter le bouillon de bœuf, le Bovril et la boîte de tomates. Bien mélanger.

Ajouter les assaisonnements, mélanger.

Ajouter les pommes de terre et les carottes. Bien mélanger.

Amener à ébullition, baisser le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

 

 



03/03/2014
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