Bon-Appetit

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Casserole de patates rissolées

Tout simplement MIAMMMMMM!

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2 paquet de 500 gr de patates à rissolées

1 oignon jaune en dés

2 t. de fromage cheddar jaune P’tit Québec, râpé

¼ t. de fromage parmesan-reggiano-asiago

1 boîte de 10 oz de crème de poulet

3 c. à table de crème sure

1 c. à table de bouillon concentré liquide au poulet

Sel d’oignon, poivre

Simili bacon

Huile canola + beurre pour cuisson

 

Dans une grande poêle anti adhésive, chauffer un peu d’huile avec un peu de beurre, à feu moyen-vif.

Préchauffer le four à 350F.

Faire rissoler les patates avec l’oignon jusqu’à ce que les patates soient tendres et dorées. Assaisonner avec le poivre et le sel d’oignon. Retirer du feu.

Dans un bol, mélanger la crème de poulet, la crème sure, le concentré de bouillon, le parmesan et 1 ½ t. du fromage râpé. Verser cette préparation sur les patates rissolées et mélanger délicatement. Bien égaliser.

Saupoudrer du simili bacon sur le dessus.

Saupoudrer la demie- tasse de fromage râpé restante sur le dessus.

Enfourner pour 20-25 min ou jusqu’à belle dorure.

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)

 



01/03/2015
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