Bon-Appetit

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Carrés au chocolat

 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Portions : 8

 

 Ingrédients

 Croûte

 1 tasse (200 g) de farine

 2 tasses (400 g) de gruau

 1 tasse (200 g) de cassonade

 1/2 tasse (115 g) de margarine

 

 Sauce aux Chocolat

 2 c.à soupe margarine

 1/2 tasse de cassonade

 3 c.à soupe Cacao (Chocolat en poudre)

 2 tasses de lait

 1 c.à thé de vanille

 1 pincée de sel

 6 a 8 c a soupe de Corn starch (fécule de mais) pour épaissir

 

 Croûte :

 Mélanger les ingrédients et en mettre la moitié dans un pyrex.

 

 Sauce au chocolat :

 Faire fondre la margarine, ajouter la cassonade, le lait et le Cacao. Porter a ébullition doucement

 Diluer la corn starch dans un peu d'eau pour en faire une sorte de lait et l'ajouter au mélange. Cela épaissira la sauce.

 Ajouter la vanille et la pincée de sel.

 Laisser bouillir à feu moyen-chaud en mélangeant avec un fouet continuellement, jusqu'à épaissir la sauce au chocolat.

 Lorsque la sauce a une texture d'un pudding, la verser sur le mélange de croute dans le pyrex et couvrir avec le reste du mélange à croûte.

 

 Cuire au four à 350°F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le gruau soit doré. Réfrigérer 2a3 hr avant de déguster



11/12/2013
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