Bon-Appetit

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Brocoli sauté façon italienne

Savoureux accompagnement

 

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1 brocoli

•Jus de 1 lime

•3 gousses d’ail fraiches hachées

•5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Couper le brocoli en petit bouquet.

 Dans une poêle, faire sauter l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 30 secondes.

 Ajouter le brocoli et cuire 3 minutes en remuant.

 Ajouter le jus de lime et ½ tasse d’eau, saler et poivrer.

 Couvrir et laisser cuire 12 minutes à feu doux.

Servir avec des copeaux de parmesan si désiré.

Source : Chef Giovanni Apollon



12/12/2014
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