Bon-Appetit

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Brochettes de champignons marinés

 

 

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4 portions

 

1/2 c. à table d’ harissa

 1 c. à table d’huile d’olive

 2 c. à table de vinaigre balsamique

 1 c. à thé d’origan séché

 8 onces de petits champignons café, portobello ou de paris, coupés en deux.

Brochettes en bois, trempées dans l’eau pendant 20 min

 

Dans un bol moyen, mélanger l’harissa, l’huile, le vinaigre et l’origan.

Ajouter les demis champignons et mariner 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 F ou préchauffer le BBQ à haute intensité.

Monter les brochettes. Rôtir au four 10-12 minutes tournées à mi temps, ou sur le BBQ 5 minutes par côté.



17/06/2014
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