Bon-Appetit

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Brie au B.B.Q.

brie au bbq.jpg

 

1/2 LB. de brie emballé individuellement

1/2 tasse de pacane haché

3 c. à table de canneberges séchées, hachés

1 c. à thé de piment d'espelet ou chili

2 c. à table de sirop d'érable

 

1 baguette de pain , tranché et grillé pour le service

 

Dans un bol, mélanger les pacanes, les canneberges et le piment.

Chauffer le B.B.Q. ( au four 375F)

Enlever la croûte supérieur du brie. Enrober le fromage du mélange sec, déposer dans une assiette à tarte ou sur une feuille d’aluminium doublé, la croûte du fromage et le fromage par-dessus..

Arroser le fromage du sirop d’érable et mettre le reste du mélange sec.

Mettre l’assiette ou la papillote sur le gril et chauffer pendant 10 min jusqu’à ce que le fromage soit mou.

Déguster avec une bonne salade de jeunes pousses, des crudités et le pain grillé. Excellent avec de la luzerne.



04/08/2013
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