Bon-Appetit

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Beefaroni maison

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 1 lb de bœuf haché maigre ou extra maigre

 1 échalotte française

 2 gousses d’ail

 2 boites de 284 ml ch de soupe tomate Aylmer

 480 ml de jus de légume ou de jus de tomate

 284 ml d’eau

 2 c. à table de basilic sèché

 1 c. à table de poudre d’oignon

 1 c. à table comble de cassonade

 2 c. à table de persil sèché

 1 noix d’Ariza (facultatif)

 Poivre et sel

 

 Chapelure

 4 tranches de Single cheddar jaune

 4 tranches de Single cheddar blanc

 1 boîte 500 gr de Tortiglioni ou autre pâte

 

 Cuire les tortilioni al dente dans l’eau bouillante

 

 Dans un grand chaudron, faire revenir le bœuf haché, l’échalotte et l’ail. Quand le bœuf est bien cuit, ajouté les autres ingrédients sauf les fromages, la chapelure et les pâtes. Mijoter 15 min.

 

 Ajouter les pâtes, bien mélanger et cuire 10 min.

 

 Verser dans un moule rectangulaire 9 X 13 enduit d’anti-adhésif en aérosol.

 

 Saupoudrer légèrement de chapelure toute la surface.

 

 Placer les tranches de fromages, en deux rangées, en alternant le blanc et le jaune. Saupoudrer légèrement à nouveau de chapelure.

 

 Passer sous le gril jusqu'à ce que gratiné; laisser reposer 5 min avant de servir.



03/08/2013
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