Bon-Appetit

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Salade Rémi

Le 31 décembre dernier, un être cher à nos coeurs, Rémi m'a parlée d'une salade qu'il s'était concoctée et qui avait l'air trucculante. Voici ma petite version, inspirée de la sienne, que j'ai nommé en son honneur

 

Hebergeur d'image

1 portion

 

½ t. d’haricots rouge, rincés et égouttés

1 ½ t. de bébés épinards, déchiquetés

2 échalotes vertes, émincées

6 tomates raisins, en demi

1 branche de céleri, en petits dés

114 g. de goberge effiloché

1 œuf cuit dur, tranché

6 petits cubes de fromage feta

3 c. à soupe d’huile canola

2 c. à soupe de jus de citron

1 sachet de sucre brut

Assaisonnement pour légumes La Jardinière

Poivre du moulin

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble et déguster.

 

Hebergeur d'image

Variante: Remplacer l'oeuf cuit dur par des graines de tournesol sera tout aussi succulent

 

©Raymonde Ménard (Bon Appétit)

 



13/01/2017
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