Bon-Appetit

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Alfredo à la saucisse italienne et au poivron

 

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4 portions

 

1 pot de votre sauce Alfredo préféré

4 saucisses italiennes douces

1 gros poivron rouge, jaune ou orange, coupé en petits dés.

¼ t. vin blanc *facultatif*

Un peu de lait, environ ¼ tasse

Pâtes pour 4 portions (fusilli, penne, boucle)

Parmesan râpé, en garniture

Poivre, si désiré

Flocons de persil, en garniture

Simili bacon, en garniture

 

Couper les saucisses en rondelles d’ un pouce environ. Pour que cela aille mieux, mettre les saucisses 45 min au congélateur; cela facilitera la tâche de couper les rondelles.

 

Faire cuire les pâtes comme indiquer sur l’emballage. Bien égoutter.

 

Dans un grand poêlon, mettre un peu d’huile. Y faire cuire les saucisses et le poivron.

 

Une fois cuit, enlever un peu de gras; déglacer avec le vin. Cuire 5 min et ajouter la sauce Alfredo en pot. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajouter un peu de lait. Mijoter 10 min.

 

Ajouter les pâtes, bien mélanger et cuire jusqu’à ce que les pâtes soient redevenues chaudes.



19/03/2014
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