Bon-Appetit

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Ailes de poulet croustillantes

Miam miam des bonnes ailes de poulet bien croustillantes et cuites au four, quoi de mieux.

Malgré la couleur très foncée, les ailes ne goûtaient pas le brûler.

 

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20-24 ailes de poulet

2 c. à thé de paprika

1 ½ c. à thé de poudre d'ail

½ c. à thé de cumin

½ c. à thé de gingembre moulu

1 c. à thé d'origan séché

½ c. à thé de sel

½ c. à thé de poivre

¼ t. d’huile d’olive

Disposer les ailes de poulet dans un sac Ziploc refermable.

Dans un petit bol, fouetter les assaisonnements avec l’huile, une fois bien mélanger, verser sur le poulet.

Refermer le sac, masser les ailes de poulet. Mettre au frigo et laisser macérer 3 heures.

Préchauffer le four à 375F.

Recouvrir une plaque de papier parchemin vaporisé d’enduit anti adhésif pour cuisson.

Y disposer les ailes, côte à côte. Enfourner et cuire 45 min à 1 heure jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bien croustillant.

Servir avec ou sans trempette, c’est selon votre goût.

 

©Raymonde Ménard (Bon appétit)



19/01/2015
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